Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı yumurtayı satın alırken yalnızca ambalajın dış görünümüne dikkat etmek yeterli olmuyor. Dışarıdan bakıldığı zaman sağlam görünen kolilerde, fark edilmesi zor mikro çatlaklar ve hasarlı ürünler olabiliyor. Uzmanlar, sağlıklı bir tüketim için ambalajın açılarak ürünlerin tek tek incelenerek alınması konusunda uyarıyor.
Kolideki bir yumurtanın karton yuvaya yapışması, görmezden gelinecek bir durum değil. Dışarıdan bakıldığında sağlam gibi duran kabuktaki mikro çatlaklar, yumurta sıvısının sızarak ambalaja yapışmasına yol açıyor. Bu yüzden alışveriş sırasında yumurtaların yuvalarında rahatça hareket edip etmediğinin hafifçe dokunarak kontrol edilmesi gerekiyor.
Ambalajın tabanındaki ıslaklık ve nem lekeleri, koli içinde kırık bir yumurta olduğunu gösteriyor. Kabuğun koruyucu bariyerinin bozulması, Salmonella gibi gıdadan kaynaklanan bakterilerin yumurtaya nüfuz etme riskini artırıyor. Aynı zamanda sızan sıvılar alışveriş poşetlerine, tezgahlara ve buzdolabındaki diğer gıdalara temas ederek çapraz bulaşmaya neden olabiliyor.
Uzmanlar, sağlıklı bir tüketim için satın alırken ambalaj temizliğinin, yumurta hareketliliğinin ve son tüketim tarihinin muhakkak ayrıntılı olarak incelenmesini öneriyor.