Kış mevsimi yaklaşırken soğuklara karşı direnç kazanmak isteyenler, çareyi doğal ürünler ve bitki çaylarında arıyor. Balıkesir’de senelerdir esnaflık yapan Baharatçı Kemal Güney, bağışıklığı destekleyen bitkisel çözümler ve doğru kullanım yöntemleriyle ilgili önemli tavsiyelerde bulundu.
Soğuklarda en fazla taze ve toz zencefil tercih edildiğini söyleyen Güney; ıhlamur, adaçayı, kuşburnu ve papatyanın kışın vazgeçilmez rolüne dikkat çekti. Bitkilerin doğru bir şekilde demlenmesinin önem taşıdığını söyleyen Kemal Güne, destekleyici tariflerle ilgili, "Kışın taze zencefili rendeleyip balla karıştırarak tüketebilirsiniz. Tadı yoğun gelenler ise toz zencefili balla macun kıvamına getirebilir. Ihlamur ve adaçayı göğsü yumuşatmaya, balgamı atmaya yardımcı olur. Kuşburnu C vitamini deposudur, papatyanın ise ağrı kesici özelliği mevcuttur.
Seylan tarçınını hazırlarken bir su bardağı sıcak suya bir parçayı ikiye kırıp atıyoruz. Etken maddelerinin çıkması için 2-3 dakika kaynatıp, ocağı kapattıktan sonra 2-3 dakika demlenmesini bekleyip içiyoruz. Bu tarif boğazı rahatlatır, öksürük ve balgama iyi gelir” dedi.
Gribe karşı koruma sağlamak için C vitamini ve arı ürünlerinin birlikte kullanılmasını tavsiye eden Kemal Günel, evde hazırlanabilecek karışımlar ve doğal takviyeleri de şöyle anlattı:
"Arı sütü, bal, polen ve propolisi bir araya getirerek evinizde güçlü bağışıklık karışımları hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra çam kozalağı ve keçiboynuzu pekmezleri de üst solunum yolları ile bağışıklık sistemini destekleyen en etkili ürünler arasındadır.
Ancak unutulmamalıdır ki herkes kendi sağlık durumunu dikkate almalıdır. Özellikle düzenli ilaç kullanan vatandaşlarımızın bitkisel ürünleri tüketmeden önce mutlaka uzman bir hekime danışmalarını öneriyorum."
